很多大健康行业的从业者都会涉及到特殊膳食类目的产品OEM或ODM业务，所以特膳代加工怎么操作、运动营养食品有哪些，还是很有必要做一下了解的。产品类别的差异，对找工厂及委托生产的具体操作影响尤为明显。
运动营养食品有哪些?
运动营养食品属于特膳中的其他特殊膳食食品，可以按照运动项目和特征营养素分成两大类：
按运动项目分类：速度力量类、耐力类、运动后恢复类。
按特征营养素分类：补充能量类、控制能量类、补充蛋白质类。
运动营养食品对剂型没有具体要求，但是片剂、粉剂以及泡腾片类产品居多，除此以外也有颗粒冲剂以及特膳丸等剂型出现。如市场常见的锌镁片、牛磺酸片、维生素C泡腾片、蛋白粉等产品。但是无论哪种分类，还是剂型，其产品必须符合对应类别的标志性营养素成分含量。
运动项目类产品中有哪些必须要添加的成分?
1，速度力量类运动营养食品必须添加的成分为肌酸。
2，耐力类运动营养食品的必须添加成分为维生素B1、维生素B2。
3，运动后恢复类运动营养食品的必须添加成分为肽类。
特膳代加工怎么操作?
因为大量生产企业的推动，以及相关法规的规范，运动营养类特殊膳食食用食用生产审查细则相对十分具体。因此，运动营养食代加工成为了特膳代工领域中的主要项目类型。并且，目前无需备案或者注册，只需办理必须的营业执照及经营许可证便可找工厂合作，这一点与药食同源类SC普通食品基本相同。具体操作步骤如下：
特膳食品代加工流程：
1，合作前提条件审核：这个环节是双向考察的过程，您需要确定工厂能否提供相关代工服务;工厂需要考察您的产品、订单、需求是否符合自己特膳OEM定制加工业务。
2，确定代工合作方案：经过前面的筛选，代工厂会给出一个初步项目报价及合作方案。您需要结合自己的需求判定是否进一步合作，并及时回复工厂。
3，打样以及样品确认：加工厂会按照您的产品定制方案，在3-7天内完成样品计划，并提供样品进行确认，以为后续大货生产提供详细的参数作为依据。
4，实地验厂确认合作：对工厂实际的产能、品控能力进行考察，并且就款项、出货时间做好确认，便可签订正式的特膳代工合同，建立合作关系。
5，合同正式生效：待您支付定金后，工厂的质检、审核、采购以及设计等多部门便会全面启动特膳代工项目相关工作。
运动营养食品包含速度力量类、耐力类、运动后恢复类、补充能量类、控制能量类、补充蛋白质类。特膳代加工流程与药食同源压片糖果、固体饮料及代用茶等普通食品OEM项目基本类似，但产品检测与保健食品更为接近。
