随着大健康饮食理念的越来越深入人心，“药食同源”类食品也跟着火了起来。很多品牌想进入这个领域，但自己建厂投入大、门槛又高，所以找一家专业的药食同源食品工厂合作，就成了快速打造产品。那么，如何从零开始，把一款药食同源食品做出来呢。
一、做之前，先搞懂“食字号”和“健字号”
“食字号”属于普通食品，用的原料必须在国家“普通食品”“新资源”“药食同源”目录里，比如做成固体饮料、代用茶、压片糖果这些样子。但它不能宣传任何功能，就是日常吃的东西。
“健字号”是保健食品，有“蓝帽子”标志，可以声称特定的保健功效。不过得经过严格的注册或备案，通常耗时在2年左右，消耗资金在100万左右。所以，对刚起步的品牌来说，从“食字号”切入更稳、更快。
二、品牌方需要准备什么资质?
你不需要自己有生产许可证，但要有合法的经营身份。你得有营业执照，而且经营范围得包含要做的产品(具体可以和我们细聊)。这是你跟代工厂合作、产品能正常上市销售的基础。资质清晰，合作起来才顺畅。
三、产品的配方从哪儿来?
配方是灵魂。所有原料必须来自国家规定的目录里，比如枸杞、山药、茯苓、山楂这些。
如果你没有研发团队，最省事的办法就是直接选用药食同源食品工厂的成熟配方。他们积累了很多经过市场验证的方子，你可以根据目标人群和口味偏好来选，或者微调一下，这样能大大降低研发风险和成本。
四、怎么和代工厂高效沟通?
找到靠谱的工厂之后，沟通很关键。你要清楚地告诉他们：产品方向、规格、口感要求、预算和起订量。工厂会根据需求打样，试样完之后一定要反馈，直到样品满意为止。确认后，签署正式代工合同，合同里写清楚产品标准、价格、交货时间、付款方式，还有知识产权归属，把自己的权益保障好。
五、生产、检测、出厂
合同签完，工厂就安排生产了。做完之后，工厂会做出厂检验，确保产品符合安全标准。品牌方也可以自己送第三方机构检测，双重保险。检测都过关，产品就能送到你手里了。
从零开始做一款药食同源食品，其实没那么难。关键就是定位清楚，然后借助专业药食同源食品代工厂的研发、生产和品控能力。理清自己的资质，用好成熟配方，沟通时多上心、多把关，你就能以更快的方式，踏进大健康这个赛道。
