食品代加工是拥有压片糖果、固体饮料、代用茶等产品对应生产资质的源头加工厂家，为拥有营业执照，并且具有产品清晰定制方案的产品需求者提供的委托生产的模式。因为产品配方、工艺等核心内容的所有权的差异，客户与代工厂之间会建立多种贴牌加工关系。那么，在行业内普遍存在的OEM与ODM的区别具体有哪些呢?
OEM：Original Equipment Manufacturer的缩写，也就是行业内经常说的代加工，其直接含有便是品牌拥有者不直接生产，而是利用自己对产品核心技术，掌控其销售渠道。并且将其生产任务交给对应的工厂提供。
ODM：Original Design Manufacturer的缩写，即原始设计制造商。需要注意的是其含一种，生产商并不单纯的提供加工生产服务，而是具备一定的设计能力，并且对提供代工的产品拥有自主的核心技术或者工艺。
食品代加工，OEM与ODM的区别有哪些?
1，产品版权归属不同：OEM是委托方(也就是客户)，携带自己的配方、样品或者产品定制方案，由工厂提供加工生产服务，客户自己拥有产品独立版权。而odm模式则完全不同，工厂是产品核心工艺、技术的研发设计者，客户则是单纯的说明需求，在食品代加工厂提供的成品资源中选择使用，因而工厂是产品版权的所有者。
2，代工合作模式不同：食品OEM代工模式下，投资者可以根据自己的原料、包装等物料资源优势，通过与源头厂家协商进行选择性供应，也就是俗称的来料加工。但是ODM模式下，工厂采用的包工包料的代工方案，并且客户不可对产品核心进行改动。
3，产品方案存在差异：这一点与产品版权的归属有很大关系，版权归工厂所有的ODM模式，产品趋于成熟，客户拿来即用。而OEM模式则不然，客户可以在压片糖果、固体饮料、代用茶等多种产品品类中，将同一配方进行灵活切换，产品方案的自主性更强，随之而来的品牌专属性便会增加，但是无形中也就增加了产品研发的时间和资金成本。
食品代加工厂怎么合作，OEM还是odm?
选择OEM和odm，关键还是要看自己的产品代工计划。有配方、有样品，或者拥有详细的定制方案，那么OEM肯定是优先。但是，如果拥有自己的品牌商标，却苦于没有产品，那么OEM贴牌食品则更有优势。
找工厂进行药食同源产品、特殊膳食、蓝帽保健食品等健康食品代加工合作，了解OEM与odm的区别以后，便可结合自己在配方、物料以及品牌方面的资源，与代工厂谈压片糖果代工、固体饮料定制以及代用茶贴牌等合作。
