贴牌和代工的区别，关键点在于产品的研发设计工作。如果是选择了加工厂已经完成了研发的配方或者产品，那么则为贴牌;如果客户自行研发的产品则为代工。从没有技术含量的单纯委托加工到对技术含量更高的OEM代加工，也是大健康食品生产企业发展的主要方向。在这种形势下，加速了终端销售市场的压片糖果、固体饮料、代用茶等产品的升级更新。
OEM是代工还是贴牌?
如果通过英文翻译到中文，OEM与贴牌和代工没有什么明确区别。在压片糖果代加工、固体饮料代工以及代用茶定制等大健康食品委托加工行业，OEM是指加工厂自主设计研发的产品，提供投资者定制加工使用，严格意义上说应该属于贴牌。但是，不使用品牌资质，加工厂与客户仍可建立生产关系，因此有时候也会用代工来定位这种合作。
大健康食品贴牌怎么做?
1，准备商标：如果想用已经取得了商标注册证的R标，那么就要提前一年多的时间进行品牌资质的筹划工作。如果对产品获取周期要求较高，也可使用已经取得了相关部门受理文件的TM标。这个环节需要注意商标注册的品类，如果自己确实不了解，也可在确定了代工厂以后，由食品OEM厂商代理申请。
2，择厂选品：结合产品对应人群需求、价格定位等多方面因素，明确产品类型。然后选择拥有该产品优势配方和加工工艺的大健康食品生产企业合作。这个环节涉及同类产品的比对、试用，以及工厂资质、实力以及委托加工合作要求的了解，因此的工作量较大。
3，订单设计：健康食品贴牌加工厂家针对定牌合作，通常采用的是odm的包工包料模式，并且针对不同订单量的客户，提供一个与定制数量呈反比的区间报价。投资者需要结合自己的销售渠道、资金承受能力以及库存能力合理设计订单。因为贴牌加工10000件与1000件，单位产品的成本会有一定浮动，这一点直接影响产品利润空间。
通过以上三个步骤的工作，便可与意向工厂建立合作关系。贴牌的委托加工模式相对于其他配方定制、带料加工等方式更为便捷。投资者省去了产品研发设计环节，也不用涉及原料与包装的供应问题，所以在产品获取的时间、精力方面拥有明显优势。
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