在规范的大健康食品市场中，药食同源食品不能直接制成胶囊销售。这是因为药食同源产品属于“食字号”范畴，而胶囊剂型在我国严格限定于获得“健字号”批文的保健食品。以下是更详细的解答：
一、药食同源可以做哪些剂型
虽然不能做成胶囊，但可以选择的形态其实非常丰富，能够满足不同的消费场景与需求：
粉剂与颗粒：通过超微粉碎等技术，将原料制成细粉或颗粒，便于冲调饮用，吸收迅速，如山药粉、茯苓颗粒。
压片糖果：在食品标准下，将原料粉末与辅料混合压制成片，便于携带和定量食用，是大健康食品中常见的形态。
制丸：遵循传统蜜丸、水丸等工艺，制成小型丸剂，兼顾经典韵味与现代便利。
代用茶(茶包)：将药食同源材料粉碎后装入茶包，以冲泡方式饮用，常见的如三角茶包(能看清原料)、四角茶包(打成粉)、枕式茶包、小罐茶等。
凝胶糖果(软糖)：利用食品胶体等将提取物制成软糖，口感友好，深受年轻消费者喜爱。
这些形态都以普通食品的身份流通，不需要经过严格的保健食品审批。
二、想做胶囊需要什么
若企业执意将某种药食同源原料以胶囊形态推向市场，则必须为其申请“保健食品”身份，核心步骤如下：
申请健字号批文：企业需向国家市场监督管理总局提交全套申报资料，证明产品具有明确的保健功能，并完成严格的安全性评价、功效成分鉴定、稳定性试验及人体或动物功能试验。
获取“小蓝帽”标识：只有通过审批，获得保健食品批准文号，产品才被允许使用特有的“蓝帽子”标识，并合法采用胶囊、口服液等专属剂型。
整个过程耗时较长(大概两年左右)，投入巨大(200万左右)，且具有较高的技术及合规门槛。
总结一下，就是药食同源食品因其“食字号”属性，做不了胶囊。但可以丛其他剂型，如粉剂、片剂、茶包等。若确实想做胶囊，那就需要获取小蓝帽标识才行，德州健之源，专业代工贴牌药食同源食品，如果您有配方想要代加工，可以与我们聊聊。
