委托加工，是将自己产品的生产任务交给技术工艺专业、资质设备齐全的源头代工企业完成的合作过程。代加工厂家需要充分了解委托方的产品、项目以及合作需求，进而完成接单，才能保证产品成功落地。因此，OEM产品出货流程需要经历一个研发、定品、签单、生产，直到贴牌工厂顺利交付的过程。这一点在食品、保健食品、化妆品、电子产品等多个行业是想通的。
在健康食品行业，OEM产品出货流程是怎样的?
1，明确产品配方：无论哪个行业，代工厂需要明确知晓您的产品配方才能为您提供代生产服务。配方有两种解决方案，一是自己提供;另一种则是选择加工厂储备配方资源。如需对配方进行改动，如口感、冲调颜色等，OEM厂商会提供相应的研发服务。
2，明确产品规格：找工厂代加工自己的产品，对产品剂型通常会提前做好定位。但是由于每种剂型都有一个规格区间，因此需要客户结合产品受众人群，以及产品中有效成分和辅料的占比，做好规格的确定。比如，压片糖果代加工，选择0.5克的片子还是0.8克的，需要有一个科学的判定方案。
3，确定包装方案：健康食品的包装方案十分灵活，铝箔袋、包装瓶、桶、包装盒等等都是可选方案。找工厂定制加工产品，产品的包装环节也十分关键，不仅关系卖点及品牌元素的打造，更直接影响产品成本。这一环节一定要明确产品包装的材质、样式、规格等参数，以便后续的采购。
4，包装设计加工：主要是包括标签、外包装印刷文案的设计工作。可以原创，但是周期较长。这个环节因为需要工厂法务进行审核，期间会有繁多的确认及改动工作，因此合作双方需要积极的进行配合。
5，物料准备工作：物料的选择工作完成以后，便可进入到准备环节。这个环节主要工作便是原料周转运输、包装设计加工、其他原材物料的采购工作等。全部到达工厂齐全，便可进行GMP车间生产计划排单。
6，车间批量生产：OEM产品出货流程中的生产环节，工厂在原材物料全部到场开始的15天内，会完成订单任务。这个工期，在双方签订正式的食品贴牌代加工合同中会有明确的说明。
7，产品正式出货：工厂完成订单，在完成费用相关事项以后，工厂便会联系物流进行配送。
成品贴牌、配方定制或者是联合研发生产，不同的代工模式其OEM产品出货流程会存在一定差异，但是都会遵循一个需求分析、提供方案、确定合作以及加工生产的过程，压片糖果代加工、固体饮料定制等项目亦是如此。
