压片糖果代加工、固体饮料OEM、代用茶贴牌加工都属于食字号产品委托生产项目，是品牌或配方持有者与专业从事相关业务的源头厂家建立的产品定制业务。因为片剂、粉剂、颗粒、茶包等各种剂型的多样性及工艺差异，往往对产品打造成本难以控制。那么，食品代工厂代工费一半怎么算呢?
食品代工厂代工费核算依据和方案是什么?
1，核算依据：粉末压片、制粒、制丸或者灌装茶包，无论代工哪种剂型产品，GMP车间启动新项目生产，必须保证车间基础的设备、人员、能耗及场地维护开支，这些费用是固定的。加工厂便会以此为依据，设定一个针对订单利润的考核指标，并参考相关产品代加工的市场价格，结合自己的产能，给出一个起订量。只有满足这个起订量食品代工厂才不会出现亏损。
2，核算方案：也许您会问，如果订单达不到起订量是不是工厂就一定不做呢?不是。
方案一：如果您可以承受工厂最低收费，并且定制数量满足部分大型设备的工艺填充量要求，加工厂也会接单。但是你的产品单价成本肯定会上涨一部分，具体看您能不能接受。
方案二：如果食品代加工厂家的设定的起订量对您一点夜不成问题，那么工厂便会根据您实际下单量，结合每一步工艺流程核算项目费用，并且提供具体报价明细表给你。
食品代工费怎么计算?
计算公式：加工费=定制剂型数量*加工单价+内包装+贴标/喷码+外包装+封膜+物料代采成本+检测费+垫付费用+税点
以上公式的采用前提是订单量大于等于代工食品剂型的对应起订量。(压片糖果代加工，单品30万片起订;条形袋固体饮料代工，单品10万条起订;食字号药食同源水丸，单品300公斤起订;茶包加工项目，单品10万包起订)
食品代工费的营养因素有哪些?
找工厂代加工压片糖果、固体饮料、代用茶等食字号产品，如果配方、剂型已经确定，那么大概得加工费也就差不多确定了。因为是定制加工，所以对代工费影响较大的便是定制内容，包括加工工艺、选材用料等方面。比如您做压片糖果代加工，需要工厂为您定制带有品牌LOGO的专属模具，那么模具定制便会有一定附加成本;产品外包装不选择常用包装样式和材质，费用也会高出一部分。
食品代工厂代工费计算需要根据剂型加工单价、定制数量、产品包装方案以及物料供应模式等内容具体核算。因为压片糖果OEM、固体饮料代加工、代用茶贴牌定制等项目都有相应起订量，所以订单因素也不能排除。
