在药食同源食品的代工合作中，原料供应是核心环节之一，直接影响产品品质与合规性。目前行业主要有两种模式：一是品牌方指定供应商，由代工厂进行直接采购;二是代工厂“包工包料”，全面负责原料的采购与质量控制。两种方式各具特点，合作关键在于明确责任与合规路径。
一、切勿个人采购原料，代工厂将不予接收
许多初创品牌方为控制成本或保证原料特色，常考虑自行采购原料后送往代工厂生产。然而，这种做法在实际操作中并不可行。正规代工厂必须具备相应的食品生产资质，并对原料来源、检测报告、批次溯源等承担法律责任。
若原料由品牌方个人名义采购，代工厂无法对原料进行合规审查与责任追溯，因此通常会拒绝接收。更重要的是，原料的采购与持有需要具备相应的经营资质与仓储条件，个人行为无法满足法规要求，极易导致整个生产流程不合规。
二、两种合规原料供应模式详解
品牌方指定，代工厂直采
在此模式下，品牌方凭借对原料品质或特殊来源的要求，自主筛选符合条件的供应商。双方确认后，由代工厂与指定供应商签订采购合同、完成资金结算，并负责原料检验、入库与仓储管理。这样做既保留了品牌对原料的掌控，又保证了采购环节合法合规，代工厂也能履行它作为生产主体的责任。
代工厂包工包料
代工厂根据品牌方提供的产品标准与需求，利用自身供应链资源进行原料采购与配比。这种方式效率高，适合对供应链管理经验不足或追求快速投产的品牌。品牌方需在合同中明确原料等级、产地、检测标准等要求，保证原料符合预期。
在药食同源食品代工中，原料供应一定要放在合规的框架里操作。品牌方最好避免自己采购，而是通过指定供应商或委托代工厂采购的方式，来确保原料可追溯、质量可控、责任清晰。权责分明，选对合作模式，产品才能顺利生产，也才能在市场里走得更稳、更远。
