随着健康消费需求的升级，药食同源食品凭借“食养结合”的特性迅速占领市场。对于希望快速入局的企业而言，OEM贴牌代工成为高效且低风险的选择。然而，这类产品的生产涉及严格的配方设计与合规手续。
药食同源食品代加工的配方要求
1.原料合法性是核心前提：药食同源配方必须严格遵循国家发布的《药食同源原料目录》，仅允许使用目录内批准的原料(如人参、枸杞、山药等)。若需添加新资源食品或地方特色食材，需提前核实其是否通过国家审批，并取得相应的生产许可文件。
2.科学配比与成分兼容性：配方设计需兼顾功效与安全性。同时，需结合目标人群需求调整成分含量，如针对中老年人的产品可侧重滋补，而年轻群体可能更关注口感与便捷性。
3.原料质量与生产工艺把控：代加工厂需对原料进行严格筛选，确保无霉变、无农残及重金属超标问题。原料需经过清洗、干燥、灭菌等预处理，颗粒剂则需通过制粒、干燥、筛分等工艺控制粒径与溶解性。湿法制粒技术因成型效率高、颗粒稳定性强，成为主流工艺之一。
4.禁止违规添加功能性成分：药食同源食品属于普通食品类别，不得添加药品成分或夸大功效。若需宣称保健功能，需申请“健字号”资质，并经过严格的实验验证与审批流程。
药食同源食品代加工的手续要求
1.资质审核：代工厂需具备《食品生产许可证》(SC认证)，且生产范围涵盖目标产品类别。建议通过实地考察确认其生产线、质量管理体系及检测能力。委托方需持有《营业执照》与《食品经营许可证》，若涉及品牌贴牌，还需提前注册商标。
2.合同签订：合同需详细规定配方所有权、加工标准、交货周期、费用分担(如原料采购费、包材设计费)及违约责任。特别需签署保密协议，防止配方泄露。
3.备案与标签合规：含药食同源成分的产品需向当地市场监管部门提交配方与工艺备案，部分类别还需额外审批。包装需符合《GB7718预包装食品标签通则》，标明成分表、生产日期、SC编号等，且不得出现违禁词汇。
4.质量检测与市场监管：代工厂需对每批次产品进行微生物、重金属、有效成分含量等检测，并出具合规报告。委托方可委托第三方机构抽检，确保产品符合国家标准。
药食同源食品代加工既是市场机遇，亦需严守合规红线。从配方设计到手续办理，企业需以安全性为基石，以科学性与合法性为导向，选择专业可靠的合作伙伴。优质厂家还可提供保健食品、特膳食品OEM贴牌代工服务。
