左旋肉碱允许用于特殊膳食用食品(GB 14880-2012)以及部分类别的普通食品中，其化合物来源是左旋肉碱和左旋肉碱酒石酸盐两种。在大健康行业，运动营养素食品代加工是与其相关度较高的特膳食品代工项目。
左旋肉碱运动营养食品代加工
1，参考依据：GB 24154-2015 食品安全国家标准 运动营养食品通则。
2，食用限量要求：1~2g/天。
3，常用剂型：片剂、粉剂、口服液等。
4，产品类别：运动营养食品控制能量类 促进能量消耗。
5，热门产品：左旋肉碱黑咖啡、左旋肉碱益生菌膳食纤维粉等。
注意事项：左旋肉碱运动营养食品不可以胶囊作为剂型。按照相关标准，在食品领域，胶囊仅被允许用作健字号保健食品剂型。
左旋肉碱特膳片代加工相关：
1，剂型规格：0.15-4克/片，规格选择需要结合特膳片的具体食用方式从产品良好的食用体验角度出发，如咀嚼片可以在0.5-1.2克/片之间，便于拒绝吞咽。
2，片剂形状：特膳食品做成片剂，对产品外形没有具体要求，可以根据品牌定位进行个性化设计。加工厂可提供圆形，以及椭圆形、橄榄型、三角形等各种异形片定制加工。
3，包装样式：特膳片食品可以选择装瓶、装袋或者泡罩压板。
4，起订量：特膳食品代工厂按单品设定的起订量为30万片，如果选择工厂成品贴牌，起订量为单品5000瓶。在某些情况下，低于起订量也可以接单，但是单位产品的加工费会有上涨。
左旋肉碱特膳粉代加工相关：
1，包装样式：方形或者条形铝箔袋灌装、装瓶或者装罐。
2，包装规格：方形或者条形包的灌装规格区间为0.45-20克/袋。瓶装、桶装或者罐装形式的产品，工厂支持规格定制。
3，起订量：小规格方形或者条形包的单品起订量为10万袋。
特殊膳食代加工操作流程
准备资质：营业执照+经营许可证，品牌资质(商标不是必须)。
产品方案：自己提供配方让工厂代工，或者选工厂的成品或配发贴牌，总之要有一个明确的产品方向。
咨询合作：主要咨询内容包括起订量、原料和包装怎么办、工期、大概加工费，以及工厂能提供的送检、设计等配套服务。这个环节也可以协商打样。
合作确认：确认样品+报价+工期+物料供应方案，也可以结合实地验厂结论，确定明确合作意向，并签订合同。
特膳食品代工与药食同源代加工、保健食品委托生产是大健康产业的三大板块。控制能量类的片剂、粉剂类左旋肉碱运动营养食品定制项目，起步门槛低，OEM工厂合作流程，成为众多品牌方打造新产品的重要渠道之一。
