资质：想要做特膳食品销售，需要委托方持有合法有效的营业执照以及经营许可证（经营范围需涵盖相关特膳食品类别）。
特膳食品代加工对代工厂要求：
资质：
持有合法有效的《食品生产许可证》（SC证），且生产许可明细中必须明确包含拟代加工的特膳食品类别及执行标准。普通食品生产许可不适用。
具备符合相关法规要求的生产环境、设施设备及质量管理体系（GMP）。
拥有熟悉特膳食品法规、标准及生产工艺的专业技术人员和质量管理人员。
生产：
严格遵循注册/备案工艺：必须严格按照委托方提供的、并经监管部门批准或备案的产品配方、生产工艺规程进行生产，任何变更均需经过委托方同意及必要的法规程序。
GMP合规性：生产过程必须符合《食品生产通用卫生规范》(GB14881)及特膳食品相关良好生产规范（GMP）要求，特别是洁净车间环境控制（如达到十万级洁净度）、设备专用性、人员卫生、过程监控等。
原料控制：建立严格的供应商审核与原料验收制度，确保所有原辅料符合特膳食品标准要求，来源可追溯。
过敏原与交叉污染控制：制定并有效执行防止过敏原交叉污染及不同产品间交叉污染的措施（如专用生产线、严格清场程序）。
批记录管理：完整、准确、及时地填写生产批记录，确保生产过程可追溯。
检验：
检验能力：具备与所生产特膳食品相适应的出厂检验能力（自有实验室及设备人员），能按产品标准完成规定的出厂检验项目。
检验规程：制定并执行明确的原料、半成品、成品的检验规程和标准。
全项检验：每批产品出厂前，必须依据产品执行标准完成所有出厂检验项目，合格后方可放行。
检验记录与报告：完整保存所有检验原始记录和报告，并向委托方提供每批产品的出厂检验报告。检验数据应真实、准确、可追溯。
特膳食品代加工。委托方持有合法注册/备案资质并提供合规技术文件是起点，代工厂具备特定生产许可、GMP等相关认证。过科学规划流程、严选合作方、严守合规底线，品牌方可快速打造符合市场需求的优质产品。与专业的生产厂家合作还可以进行压片糖果、固体饮料OEM贴牌代工定制。
